LE DOMAINE
Au plus proche de la nature
En 2016, à la suite d’une réflexion menée dans le sens d’un développement durable, nous avons entamé notre conversion à l’agriculture biologique et obtenu le label à partir du millésime 2018.
Nous avons ainsi progressivement exclu tous produits de synthèse dans nos traitements et notre démarche dans l’élaboration de nos produits se veut être la plus minimaliste possible.
Depuis plusieurs années, nous avons introduit le travail au cheval dans les plantations, ce qui limite considérablement le tassement des sols pour une meilleure respiration. Ainsi plusieurs parcelles du domaine sont labourées et sarclées par « Pirate » et « Alain », un tandem qui fait des merveilles.
Enfin, l’observance d’une pratique biodynamique permet de développer, entre autres, la complexité aromatique de nos vins tout en préservant la vigueur biologique de nos sols.
Un binôme soudé
Antoine Lienhardt. Notre domaine est dans ma famille depuis plusieurs générations. Mon grand-père a cessé l’activité en 1992 et confié les vignes à trois viticulteurs très consciencieux.
J’ai d’abord fait mes armes dans différents vignobles : Chablis, Chambolle-Musigny et Afrique du Sud, avant de revenir en 2011 sur ces terres qui me sont chères et reprendre le domaine.
Depuis 2015, nous avons décidé de convertir le vignoble en bio et faire des vins sans intrants, ce qui était pour nous une suite logique en retrouvant ce bon sens paysan qui nous anime.
Héloïse Lienhardt. Passionnée de vin et de gastronomie, j’ai naturellement rejoint mon frère Antoine sur le domaine en 2017.
J’assure la partie commerciale, en France et à l’étranger, je présente les vins sur les salons et communique au quotidien nos actualités sur les réseaux sociaux.
Nous avons aussi un apprenti en BTS viti-oeno pour nous aider au quotidien et prenons des saisonniers lorsque la saison commence.
Des vins soignés
Sur le domaine, nous produisons les vins suivants :
Les Côtes de Nuits Villages, 3 parcellaires et une cuvée regroupant nos 6 plus vieilles vignes.
Les Bourgognes, Rouge ,Blanc et Aligoté.
Les Nuits Saint Georges où nous travaillons sur 3 terroirs différents.
Au sud de la Côte de Nuits, le village de Comblanchien, connu pour ses carrières, bénéficie d’une terre viticole incroyable, aux calcaires profonds, à la pente douce et au climat idéal pour la production de pinot noir frais et fruités. Un terroir travaillé en agriculture biologique, avec un cahier des charges « Grands crus », qui offre des vins de plaisir mais complexes.
En vinification, nous travaillons en vendanges entières, sans aucuns intrants, les interventions sont limitées pendant la macération pour laisser aux raisins le temps de s’infuser et de s’exprimer.
Dans vos packs WineFunding
Bourgogne Aligoté et Bourgogne Chardonnay :
Les deux cépages sont plantés à Comblanchien, sur le même terrain, une ancienne villa gallo-romaine. Le sol, argilo-calcaire, est très caillouteux, donnant des vins frais, fruités et minéral.Bourgogne Pinot Noir :
Composée de deux parcelles de vieilles vignes ‘L’étaing’ et ‘la platerre’ dans le bas de Comblanchien, ces vignes produisent des raisins très concentrés qui confère au vin beaucoup de fruit.Côte de Nuits Villages "Les plantes aux bois" :
La plus grande parcelle du domaine, préférée de notre grand père, exposée nord-sud, sur un sol très argileux et calcaire, produit des raisins juteux et concentrés. Le vin s’exprime sur des notes de tabac, de fruits noirs et d’épices.Côte de Nuits Villages "Emphase" :
"Emphase" est un assemblage de six parcelles de très vieilles vignes du domaine réunissant tous les différents terroirs de Comblanchien. Argiles, sols caillouteux, sols sableux, en côteau et à plat, tout ceci confère au vin une grande complexité, donnant un pinot noir tout en finesse.Gevrey-Chambertin :
Achat de raisins issus d’une parcelle située "en Réniard" en dessous des célèbres Grand Cru « Clos de Bèze ». Les vignes ont environ 50 ans.
Closed
This project was successful on 10/12/2020
La campagne de financement participatif pour ce projet a été clôturée avec succès grâce au soutien des WineFunders !
Si vous voulez plus d'informations ce domaine ou ce projet, n'hésitez pas à nous contacter info@winefunding.com
Si vous voulez découvrir d'autres projets sélectionnés par WineFunding, vous pouvez consulter cette page avec tous les projets.
ROUGE #6 BOUTEILLES - 1 AN
Vous réglez votre contribution en 2020
et recevez les vins du domaine en 2020
2x Bourgogne Pinot Noir 2018
1x Côte de Nuits Villages Les Plantes aux Bois 2018
1x Côte de Nuits Villages Emphase 2018
2x Gevrey Chambertin 2018
Frais de livraison inclus pour la France continentale.
BLANC & ROUGE #12 BOUTEILLES - 1 AN
Vous réglez votre contribution en 2020
et recevez les vins du domaine en 2020
2x Bourgogne Aligoté 2019
2x Bourgogne Chardonnay 2019
2x Bourgogne Pinot Noir 2018
2x Côte de Nuits Villages Les Plantes aux Bois 2018
2x Côte de Nuits Villages Emphase 2018
2x Gevrey Chambertin 2018
Frais de livraison inclus pour la France continentale.
ROUGE #6 BOUTEILLES - 3 ANS
Payez une fois en 2020 et
recevez 6 bouteilles chaque année pendant 3 ans
2x Bourgogne Pinot noir 2018
1x Côte de Nuits Villages Les Plantes aux Bois 2018
1x Côte de Nuits Villages Emphase 2018
2x Gevrey Chambertin 2018
Le millésime indiqué vous sera envoyé en 2020,
puis chaque année
vous recevrez les millésimes suivants.
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BLANC & ROUGE #12 BOUTEILLES - 3 ANS
Payez une fois en 2020 et
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2x Bourgogne Chardonnay 2019
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2x Côte de Nuits Villages Les Plantes aux Bois 2018
2x Côte de Nuits Villages Emphase 2018
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PACK VIGNERON
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1x Bourgogne Chardonnay 2019
1x Bourgogne Pinot Noir 2018
1x Côte de Nuits Villages Les Plantes aux Bois 2018
1x Côte de Nuits Villages Emphase 2018
1x Gevrey Chambertin 2018
et 1 nuit en chambre d'hôte pour 2 personnes
Frais de livraison inclus pour la France continentale.
1 of 5 available
PACK MAGNUMS
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1x Magnum - Bourgogne Aligoté 2019
1x Magnum - Bourgogne Chardonnay 2019
1x Magnum - Bourgogne Pinot Noir 2018
1x Magnum - Côte de Nuits Villages Les Plantes aux Bois 2018
1x Magnum - Côte de Nuits Villages Emphase 2018
1x Magnum - Gevrey Chambertin 2018
Frais de livraison inclus pour la France continentale.
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En 2016, à la suite d’une réflexion menée dans le sens d’un développement durable, nous avons entamé notre conversion à l’agriculture biologique et obtenu le label à partir du millésime 2018.
Nous avons ainsi progressivement exclu tous produits de synthèse dans nos traitements et notre démarche dans l’élaboration de nos produits se veut être la plus minimaliste possible.
Depuis plusieurs années, nous avons introduit le travail au cheval dans les plantations, ce qui limite considérablement le tassement des sols pour une meilleure respiration. Ainsi plusieurs parcelles du domaine sont labourées et sarclées par « Pirate » et « Alain », un tandem qui fait des merveilles.
Enfin, l’observance d’une pratique biodynamique permet de développer, entre autres, la complexité aromatique de nos vins tout en préservant la vigueur biologique de nos sols.
Un binôme soudé
Antoine Lienhardt. Notre domaine est dans ma famille depuis plusieurs générations. Mon grand-père a cessé l’activité en 1992 et confié les vignes à trois viticulteurs très consciencieux.
J’ai d’abord fait mes armes dans différents vignobles : Chablis, Chambolle-Musigny et Afrique du Sud, avant de revenir en 2011 sur ces terres qui me sont chères et reprendre le domaine.
Depuis 2015, nous avons décidé de convertir le vignoble en bio et faire des vins sans intrants, ce qui était pour nous une suite logique en retrouvant ce bon sens paysan qui nous anime.
Héloïse Lienhardt. Passionnée de vin et de gastronomie, j’ai naturellement rejoint mon frère Antoine sur le domaine en 2017.
J’assure la partie commerciale, en France et à l’étranger, je présente les vins sur les salons et communique au quotidien nos actualités sur les réseaux sociaux.
Nous avons aussi un apprenti en BTS viti-oeno pour nous aider au quotidien et prenons des saisonniers lorsque la saison commence.
Des vins soignés
Sur le domaine, nous produisons les vins suivants :
Les Côtes de Nuits Villages, 3 parcellaires et une cuvée regroupant nos 6 plus vieilles vignes.
Les Bourgognes, Rouge ,Blanc et Aligoté.
Les Nuits Saint Georges où nous travaillons sur 3 terroirs différents.
Au sud de la Côte de Nuits, le village de Comblanchien, connu pour ses carrières, bénéficie d’une terre viticole incroyable, aux calcaires profonds, à la pente douce et au climat idéal pour la production de pinot noir frais et fruités. Un terroir travaillé en agriculture biologique, avec un cahier des charges « Grands crus », qui offre des vins de plaisir mais complexes.
En vinification, nous travaillons en vendanges entières, sans aucuns intrants, les interventions sont limitées pendant la macération pour laisser aux raisins le temps de s’infuser et de s’exprimer.
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Bourgogne Aligoté et Bourgogne Chardonnay :
Les deux cépages sont plantés à Comblanchien, sur le même terrain, une ancienne villa gallo-romaine. Le sol, argilo-calcaire, est très caillouteux, donnant des vins frais, fruités et minéral.Bourgogne Pinot Noir :
Composée de deux parcelles de vieilles vignes ‘L’étaing’ et ‘la platerre’ dans le bas de Comblanchien, ces vignes produisent des raisins très concentrés qui confère au vin beaucoup de fruit.Côte de Nuits Villages "Les plantes aux bois" :
La plus grande parcelle du domaine, préférée de notre grand père, exposée nord-sud, sur un sol très argileux et calcaire, produit des raisins juteux et concentrés. Le vin s’exprime sur des notes de tabac, de fruits noirs et d’épices.Côte de Nuits Villages "Emphase" :
"Emphase" est un assemblage de six parcelles de très vieilles vignes du domaine réunissant tous les différents terroirs de Comblanchien. Argiles, sols caillouteux, sols sableux, en côteau et à plat, tout ceci confère au vin une grande complexité, donnant un pinot noir tout en finesse.Gevrey-Chambertin :
Achat de raisins issus d’une parcelle située "en Réniard" en dessous des célèbres Grand Cru « Clos de Bèze ». Les vignes ont environ 50 ans.
Closed
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