L'ÉQUIPE
Olivier Calix, vigneron-vinificateur et gérant propriétaire
« J’ai grandi avec la joie de ce pays sauvage et maritime dans le cœur.
Jeune étudiant, d’autres horizons ont attiré mon regard : huit ans à l’étranger, une Maîtrise d’histoire de l’Art en poche, je travaille auprès d’artistes vivant à Barcelone au MACBA et à Bilbao, au Musée Guggenheim.
Ces rencontres riches m’aident encore aujourd’hui encore à apprécier la liberté et le plaisir que j’ai à créer mes propres vins.
À mon retour dans mes terres, je me consacre à la vinification tout en changeant le mode de culture de nos vignes.
L’attachement à ce terroir exceptionnel impose une conduite respectueuse de l’environnement et de la vigne. Guidé par l’amour du beau et du bon tout en restant proche de l’essentiel, je suis ma ligne et je mesure la chance que j’ai d’exercer ce métier ».
Une équipe soudée
Claude Calix, mon père et chef de culture. Président de la cave coopérative du Village d’Armissan pendant plus de 25 ans, il est à mes côtés dans le suivi et le développement de notre vignoble.
Daniel Couderc, notre tractoriste. Surnommé Caporal par mon équipe, cet ancien militaire de carrière, est à nos côtés depuis plus de 15 ans. Il gère sur les conseils avisés de mon père, le suivi de nos vignes et des vendanges.
Maryline Chabert, notre assistante commerciale et responsable de la boutique du Domaine.
Thomas Poulet, notre chef de cuisine. Après son apprentissage dans un restaurant étoilé au guide Michelin et trois autres années chez un traiteur à Reims, ce chef polyvalent tient les cuisines de notre Table Vigneronne pendant la période estivale.
Christelle Bosque, notre assistante de gestion. Elle travaille à nos coté depuis 2017.
Lhoussain Lakhouja, notre ouvrier agricole permanent. Issue d’une famille de paysans marocains, Lhoussain conduit la taille, l’entretien des espaliers, le désherbage manuel.
Plus d'informations sur www.sarratdegoundy.fr
Closed
This project was successful on 05/02/2020
La campagne de financement participatif pour ce projet a été clôturée avec succès grâce au soutien des WineFunders !
Si vous voulez plus d'informations ce domaine ou ce projet, n'hésitez pas à nous contacter info@winefunding.com
Si vous voulez découvrir d'autres projets sélectionnés par WineFunding, vous pouvez consulter cette page avec tous les projets.
TABLE VIGNERONNE
Formule à savourer directement au domaine, en 2019 ou en 2020 :
1 repas complet avec accord mets & vin, pour 2 pers
3 bouteilles de la cuvée Planteur
à retirer lors de votre venue
(1 rouge, 1 rosé, 1 blanc)
Coffret cadeau Sarrat de Goundy (spécial fêtes)
1 bouteille de Planteur blanc
1 bouteille de Planteur rouge
1 bouteille 1 bouteille de Planteur rosé
(frais de port inclus en France métropolitaine)
CUVÉES PLANTEUR #6
6 bouteilles par an pendant trois ans.
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
2x Planteur (blanc)
2x Planteur (rosé)
2x Planteur (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
CUVÉES SANS TITRE #6
6 bouteilles par an pendant trois ans.
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
6x Cuvée Sans Titre
Une cuvée éphémère et unique
qui varie chaque année selon l’inspiration d’Olivier
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
CUVÉES MANO A MANO
6 bouteilles par an pendant 3 ans.
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
3x Mano A Mano (blanc) (sauf la première année)
3x Mano A Mano (rouge) (6 la première année)
Des cuvées de caractère élevées en doliums et en jarres
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
INSPIRATION #6
6 bouteilles par an pendant trois ans.
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
2x Sans Titre
2x Mano a Mano (blanc) (sauf la première année)
2x Mano a Mano (rouge) (6 la première année)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
GRANDS ROUGES #6
6 bouteilles par an pendant trois ans.
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
3x Mano A Mano (rouge)
3x Combe aux Louves (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
INTÉGRALE #12
12 bouteilles par an pendant 3 ans.
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
2x Planteur (blanc)
2x Planteur (rosé)
2x Cuvée Sans Titre
2x Mano A Mano (blanc) (sauf la première année)
2x Mano A Mano (rouge) (4 la première année)
2x Combe aux Louves (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
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L'ÉQUIPE
Olivier Calix, vigneron-vinificateur et gérant propriétaire
« J’ai grandi avec la joie de ce pays sauvage et maritime dans le cœur.
Jeune étudiant, d’autres horizons ont attiré mon regard : huit ans à l’étranger, une Maîtrise d’histoire de l’Art en poche, je travaille auprès d’artistes vivant à Barcelone au MACBA et à Bilbao, au Musée Guggenheim.
Ces rencontres riches m’aident encore aujourd’hui encore à apprécier la liberté et le plaisir que j’ai à créer mes propres vins.
À mon retour dans mes terres, je me consacre à la vinification tout en changeant le mode de culture de nos vignes.
L’attachement à ce terroir exceptionnel impose une conduite respectueuse de l’environnement et de la vigne. Guidé par l’amour du beau et du bon tout en restant proche de l’essentiel, je suis ma ligne et je mesure la chance que j’ai d’exercer ce métier ».
Une équipe soudée
Claude Calix, mon père et chef de culture. Président de la cave coopérative du Village d’Armissan pendant plus de 25 ans, il est à mes côtés dans le suivi et le développement de notre vignoble.
Daniel Couderc, notre tractoriste. Surnommé Caporal par mon équipe, cet ancien militaire de carrière, est à nos côtés depuis plus de 15 ans. Il gère sur les conseils avisés de mon père, le suivi de nos vignes et des vendanges.
Maryline Chabert, notre assistante commerciale et responsable de la boutique du Domaine.
Thomas Poulet, notre chef de cuisine. Après son apprentissage dans un restaurant étoilé au guide Michelin et trois autres années chez un traiteur à Reims, ce chef polyvalent tient les cuisines de notre Table Vigneronne pendant la période estivale.
Christelle Bosque, notre assistante de gestion. Elle travaille à nos coté depuis 2017.
Lhoussain Lakhouja, notre ouvrier agricole permanent. Issue d’une famille de paysans marocains, Lhoussain conduit la taille, l’entretien des espaliers, le désherbage manuel.
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TABLE VIGNERONNE
Formule à savourer directement au domaine, en 2019 ou en 2020 :
1 repas complet avec accord mets & vin, pour 2 pers
3 bouteilles de la cuvée Planteur
à retirer lors de votre venue
(1 rouge, 1 rosé, 1 blanc)
Coffret cadeau Sarrat de Goundy (spécial fêtes)
1 bouteille de Planteur blanc
1 bouteille de Planteur rouge
1 bouteille 1 bouteille de Planteur rosé
(frais de port inclus en France métropolitaine)
CUVÉES PLANTEUR #6
6 bouteilles par an pendant trois ans.
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
2x Planteur (blanc)
2x Planteur (rosé)
2x Planteur (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
CUVÉES SANS TITRE #6
6 bouteilles par an pendant trois ans.
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
6x Cuvée Sans Titre
Une cuvée éphémère et unique
qui varie chaque année selon l’inspiration d’Olivier
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
CUVÉES MANO A MANO
6 bouteilles par an pendant 3 ans.
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
3x Mano A Mano (blanc) (sauf la première année)
3x Mano A Mano (rouge) (6 la première année)
Des cuvées de caractère élevées en doliums et en jarres
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
INSPIRATION #6
6 bouteilles par an pendant trois ans.
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
2x Sans Titre
2x Mano a Mano (blanc) (sauf la première année)
2x Mano a Mano (rouge) (6 la première année)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
GRANDS ROUGES #6
6 bouteilles par an pendant trois ans.
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
3x Mano A Mano (rouge)
3x Combe aux Louves (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
INTÉGRALE #12
12 bouteilles par an pendant 3 ans.
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
2x Planteur (blanc)
2x Planteur (rosé)
2x Cuvée Sans Titre
2x Mano A Mano (blanc) (sauf la première année)
2x Mano A Mano (rouge) (4 la première année)
2x Combe aux Louves (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
