Un château tourné vers la biodynamie et les cépages anciens

J’ai racheté le Château Cazebonne en 2016 avec la volonté d’être résolument tourné vers le respect des terroirs dont nous avons la responsabilité. Nous avons aussi à cœur de réhabiliter le magnifique patrimoine des cépages oubliés de Bordeaux. Et tout cela pour proposer des vins authentiques et sans intrants. 3 fois par jour, on vous raconte notre aventure sur les réseaux sociaux, pour partager avec vous les coulisses d'un métier passionnant. Avec vous à bord, on pourra aller encore plus loin, évangéliser encore plus de monde, pour vivre dans un monde plus bio, plus intelligent, tourné vers le progrès.

Faire revivre la riche histoire du vin de Bordeaux

Le Château Cazebonne continue sa mission de replantation des cépages historiques de Bordeaux. Jusque-là, nous en avons replanté 26 sur 52 identifiés. Le projet, c’est de finir la replantation de notre parcelle du lieu-dit Maine, un joli terroir de Graves avec ces cépages d’antan. Nous allons donc y planter de la Pardotte et du Cabernet Goudable. Pour le reste, nous y planterons des porte-greffes pour permettre une meilleure implantation de la vigne et nous laisser le temps de choisir les cépages les plus prometteurs.
L’objectif est de faire revivre un patrimoine ampélographique d'exception, mais cela pourrait aussi nous donner des solutions pour lutter contre le réchauffement climatique.