Anciens cadres supérieurs expatriés en Asie, à l’occasion de la naissance de leur premier enfant, Arthur, à Kuala-Lumpur en 2011, Albéric et Marie-Caroline Philipon ont décidé de donner un autre sens à leur vie et de revenir en France pour reprendre une exploitation viticole.

Deux ans de préparation, d’études spécifiques, de rencontres et d’apprentissages les ont finalement conduits à faire l’acquisition du Château Carpe Diem à Cotignac dans le Var.

Leur fille Castille est née le deuxième jour de leurs premières vendanges en Septembre 2013 et Oscar a rejoint la fratrie le 1er janvier 2017.

Fils d’Agriculteur en Picardie, Albéric a toujours eu le sens de la terre. Titulaire d’une Maîtrise de Droit des Affaires et Diplômé de l’EDHEC, après une dizaine d’années au service de PME en France et à l’étranger, la préparation du projet l’amène à passer un BTS de Gestionnaire d’Exploitation Agricole à l’ESA d’Angers.

Marie-Caroline a grandi dans une famille de l’univers Agro-Alimentaire. Titulaire d’une Maîtrise de Droit des Affaires et Diplômée de l’ESCP, elle travaille pour une grande entreprise française aux Etats Unis puis en France avant d’effectuer le MBA de l’INSEAD et de poursuivre sa carrière au sein du même groupe en Asie.

Quatre salariés étoffent l’équipe de manière permanente :

La responsable du caveau qui assure l’accueil des clients pour la dégustation et la vente ainsi que la préparation des commandes et des approvisionnements.

Le Maître de Chai pour les travaux de cave et deux tractoristes pour les travaux de la vigne/ Mais comme dans toutes entreprise à taille humaine, la polyvalence est de mise et les uns viennent souvent seconder les autres dans leurs tâches respectives.

Et pour finir, l'équipe est ravie d’accueillir une étudiante de BTS Viticulture-Œnologie en apprentissage qui pendant 2 ans alterne entre ses cours et les trois piliers du métier de vigneron : la vigne, la cave et la vente.

Tout au long de l’élaboration des vins nous sommes suivis par un cabinet d'œnologues professionnels qui apportent leur expérience et leur expertise.

Pour les travaux saisonniers (taille, ébourgeonnage, piochage, plantations, palissage et bien sûr vendanges) des travailleurs occasionnels ou prestataires extérieurs viennent compléter les effectifs.