En 2021 nous allons doter le Château Edmus d’un nouveau chai qui nous permettra d’effectuer les vinifications et les élevages du vin de façon encore plus précise.

Les fonds collectés içi permettront de financer la construction de ce chai afin qu’il puisse être livré à temps pour accueillir la vendange de septembre 2021.

Mon objectif est de pouvoir constituer une communauté de personnes passionnées de vin prête à s'investir pour une pépite viticole afin que nous soyons tous fédérés autour d’un projet de croissance collectif et de création de valeurs.

Les WineAngels s’impliquent dans le développement de Château Edmus

Grâce à un investissement unique de 15 000€ par personne, vous devenez copropriétaire à part entière et vous participez aux prises de décisions importantes de l’entreprise. Votre rôle est central dans le développement commercial et la promotion de ce grand vin, en nous aidant à construire la notoriété du domaine via vos réseaux.

Le nombre de places étant limitées, cela impose des critères de sélection stricts se basant sur des valeurs communes : vous devez avoir un esprit d’entrepreneur, être passionné par l’univers du vin et garantir un réseau qualitatif.

Un projet architectural moderne en parfaite harmonie avec l’héritage du passé

Mettre l’innovation au service du vin, telle est la philosophie de Laurent David, propriétaire du Château Edmus. Son objectif : produire le meilleur Saint-Emilion Grand Cru possible dans des conditions de vinification optimales et obtenir un vin le plus naturel possible tout en révélant parfaitement son terroir.

C’est donc tout naturellement que Laurent s’est engagé dans une démarche d’agrandissement du Château et d’équipement en outils modernes et performants.

Entretien avec les architectes

C’est le cabinet d’architecture Brachard de Tourdonnet qui a relevé le défi de ce projet audacieux, ils nous expliquent ci-dessous comment :

Qu’est-ce qui vous a plu dans le projet du Château Edmus?

« Le challenge dans le projet Edmus, a été de créer un dialogue entre l’architecture très contemporaine d’un chai neuf, efficace, très technique, au fonctionnement rigoureux, et une maison de caractère en pierre massive afin que chacun soit mis en valeur par l’autre. »

Quel parti pris avez-vous choisi pour le projet de chai du Château Edmus ?

« Nous avons décidé que le chai s’implanterait autour de la maison, de manière à la placer au centre du projet. Puis nous avons positionné les différents usages du bâtiment neuf (accueil de la vendange, vinification, vieillissement du vin, mise en bouteille, stockage) de la manière la plus logique et la plus efficace, la maison ancienne étant réservée à l’accueil des visiteurs (suite et salle de dégustation).

Pour respecter l'échelle de la maison, nous avons décomposé le nouveau bâtiment en plusieurs volumes ; certains semblent décollés du sol afin de donner de la légèreté à l'ensemble de la composition.

Enfin, la maison étant en pierre blonde, nous avons choisi d'habiller le chai d'un bardage local en bois brûlé noir.

Ainsi, chaque bâtiment semble complémentaire l'un de l'autre. »

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