LE DOMAINE
Un jeune domaine à taille humaine
Mas Gabriel est né en 2006 lorsque nous nous sommes installés dans la belle région de Pézenas.
Nous avons démarré avec l’achat de 5.5 hectares et acheté 1 hectare de plus en 2008. Le domaine reste à taille humaine par choix - cela nous permet de faire le travail nous-même, au plus proche de nos vins.
Notre première récolte en 2006 était très petite : nous avons produit 4000 bouteilles ! Aujourd'hui, sur un bon millésime, nous produisons 18 000 bouteilles, mais 2017 et 2018 ont été difficiles à cause des incidents climatiques. Lorsque l’ensemble du domaine sera en production, le nombre de bouteilles sera autour de 24 000.
Un vignoble durable
Tout notre travail est orienté vers un seul objectif : produire d'excellents vins qui reflètent notre terroir unique.
Le vignoble est en bio depuis le début. Nous travaillons le sol avec beaucoup d’attention pour respecter sa structure et sa vie, ainsi que la faune et la flore. Nous avons mis des tonnes et des tonnes de fumier de vache, des engrais bio, des tisanes de plants. Nous taillons court pour maitriser les rendements et faisons l'ébourgeonnage pour enlever les pousses “gourmandes”.
Les vendanges sont 100% manuelles, avec un tri à la vigne. Nous apportons à la cave seulement les belles grappes. Ensuite, la vinification est douce : encuvage par gravité pour les rouges, pressurage des grappes entières pour les blancs et le rosé, le minimum d’intervention pendant les fermentations.
Nous sommes suivis par Sébastien Pardaillé, œnologue conseil et associé de Jean Natoli.
La Gamme des vins
Nos vignes sont situées pour la majorité à Caux, sur un ilôt de 5 ha, avec un terroir magnifique : des éboulis de basalte, des graviers Villafranchiens, du limon, sur coteaux orientés à l’est et à 120m d’altitude.
Nous produisons deux rouges, un rosé, et (selon le millésime) deux blancs :
- Clos des Lièvres - notre cuvée phare, majorité syrah avec du grenache, élevage en demi-muids pendant 12 mois
- Les Trois Terrasses - majorité vieux carignan, avec un peu de grenache et de la syrah
- Les Fleurs Sauvages - rosé (presse directe) du vieux carignan et grenache
- Clos des Papillons - majorité carignan blanc
- Champ des Bleuets - du vermentino et du grenache gris
En 2018, à cause des incidents climatiques (de la pluie et de l’humidité exceptionnels en printemps et du mildiou en conséquence), nous avons pu produire un seul vin blanc : “le blanc 2018”.
C’est un assemblage de nos différents cépages en blanc pour lequel nous avons récolté les grappes ayant échappé à la maladie.
Notre production sur ce millésime est de 1000 bouteilles, dont nous réservons une partie aux WineFunders.
Rendez-vous au domaine !
Nous serons ravis de vous accueillir au domaine pour vous faire découvrir le lieu et vous remettre vos vins. Nous proposons aussi diverses activités telles que des balades dans les vignes et pique-niques vignerons. Nous vous offrirons à cette occasion une remise spéciale WineFunders (nous contacter pour plus de détails).
Plus d'informations sur www.mas-gabriel.co.uk
Terminée
Ce projet a été terminé le 11/08/2019.
La campagne de financement participatif pour ce projet a été clôturée avec succès grâce au soutien des WineFunders !
Si vous voulez plus d'informations ce domaine ou ce projet, n'hésitez pas à nous contacter info@winefunding.com
Si vous voulez découvrir d'autres projets sélectionnés par WineFunding, vous pouvez consulter cette page avec tous les projets.
PLAISIR #3
3 bouteilles par an pendant trois ans.
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
1x Le Clos des Papillons (blanc) (sauf la 1ère année)
1x Les Fleurs Sauvages (rosé)
1x Les Trois Terrasses (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
PLAISIR #6
6 bouteilles par an pendant trois ans
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
2x Le Clos des Papillons (blanc) (sauf la 1ère année)
2x Les Fleurs Sauvages (rosé)
2x Les Trois Terrasses (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
PLAISIR #12
12 bouteilles par an pendant trois ans
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
4x Le Clos des Papillons (blanc) (sauf la 1ère année)
4x Les Fleurs Sauvages (rosé)
4x Les Trois Terrasses (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
PREMIUM #3
3 bouteilles par an pendant trois ans
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
1x Champ des Bleuets (blanc) (sauf la 1ère année)
2x Clos des Lièvres (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
PREMIUM #6
6 bouteilles par an pendant trois ans
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
3x Champ des Bleuets (blanc) (sauf la 1ère année)
3x Clos des Lièvres (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
PREMIUM #12
12 bouteilles par an pendant trois ans
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
6x Champ des Bleuets (blanc) (sauf la 1ère année)
6x Clos des Lièvres (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
CLOS DES LIÈVRES #3
3 bouteilles par an pendant trois ans
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
3x Clos des Lièvres (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
CLOS DES LIÈVRES #6
6 bouteilles par an pendant trois ans
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
6x Clos des Lièvres (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
CLOS DES LIÈVRES #12
12 bouteilles par an pendant trois ans
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
12x Clos des Lièvres (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
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LE DOMAINE
Un jeune domaine à taille humaine
Mas Gabriel est né en 2006 lorsque nous nous sommes installés dans la belle région de Pézenas.
Nous avons démarré avec l’achat de 5.5 hectares et acheté 1 hectare de plus en 2008. Le domaine reste à taille humaine par choix - cela nous permet de faire le travail nous-même, au plus proche de nos vins.
Notre première récolte en 2006 était très petite : nous avons produit 4000 bouteilles ! Aujourd'hui, sur un bon millésime, nous produisons 18 000 bouteilles, mais 2017 et 2018 ont été difficiles à cause des incidents climatiques. Lorsque l’ensemble du domaine sera en production, le nombre de bouteilles sera autour de 24 000.
Un vignoble durable
Tout notre travail est orienté vers un seul objectif : produire d'excellents vins qui reflètent notre terroir unique.
Le vignoble est en bio depuis le début. Nous travaillons le sol avec beaucoup d’attention pour respecter sa structure et sa vie, ainsi que la faune et la flore. Nous avons mis des tonnes et des tonnes de fumier de vache, des engrais bio, des tisanes de plants. Nous taillons court pour maitriser les rendements et faisons l'ébourgeonnage pour enlever les pousses “gourmandes”.
Les vendanges sont 100% manuelles, avec un tri à la vigne. Nous apportons à la cave seulement les belles grappes. Ensuite, la vinification est douce : encuvage par gravité pour les rouges, pressurage des grappes entières pour les blancs et le rosé, le minimum d’intervention pendant les fermentations.
Nous sommes suivis par Sébastien Pardaillé, œnologue conseil et associé de Jean Natoli.
La Gamme des vins
Nos vignes sont situées pour la majorité à Caux, sur un ilôt de 5 ha, avec un terroir magnifique : des éboulis de basalte, des graviers Villafranchiens, du limon, sur coteaux orientés à l’est et à 120m d’altitude.
Nous produisons deux rouges, un rosé, et (selon le millésime) deux blancs :
- Clos des Lièvres - notre cuvée phare, majorité syrah avec du grenache, élevage en demi-muids pendant 12 mois
- Les Trois Terrasses - majorité vieux carignan, avec un peu de grenache et de la syrah
- Les Fleurs Sauvages - rosé (presse directe) du vieux carignan et grenache
- Clos des Papillons - majorité carignan blanc
- Champ des Bleuets - du vermentino et du grenache gris
En 2018, à cause des incidents climatiques (de la pluie et de l’humidité exceptionnels en printemps et du mildiou en conséquence), nous avons pu produire un seul vin blanc : “le blanc 2018”.
C’est un assemblage de nos différents cépages en blanc pour lequel nous avons récolté les grappes ayant échappé à la maladie.
Notre production sur ce millésime est de 1000 bouteilles, dont nous réservons une partie aux WineFunders.
Rendez-vous au domaine !
Nous serons ravis de vous accueillir au domaine pour vous faire découvrir le lieu et vous remettre vos vins. Nous proposons aussi diverses activités telles que des balades dans les vignes et pique-niques vignerons. Nous vous offrirons à cette occasion une remise spéciale WineFunders (nous contacter pour plus de détails).
Plus d'informations sur www.mas-gabriel.co.uk
Terminée
Ce projet a été terminé le 11/08/2019.
La campagne de financement participatif pour ce projet a été clôturée avec succès grâce au soutien des WineFunders !
Si vous voulez plus d'informations ce domaine ou ce projet, n'hésitez pas à nous contacter info@winefunding.com
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PLAISIR #3
3 bouteilles par an pendant trois ans.
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
1x Le Clos des Papillons (blanc) (sauf la 1ère année)
1x Les Fleurs Sauvages (rosé)
1x Les Trois Terrasses (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
PLAISIR #6
6 bouteilles par an pendant trois ans
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
2x Le Clos des Papillons (blanc) (sauf la 1ère année)
2x Les Fleurs Sauvages (rosé)
2x Les Trois Terrasses (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
PLAISIR #12
12 bouteilles par an pendant trois ans
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
4x Le Clos des Papillons (blanc) (sauf la 1ère année)
4x Les Fleurs Sauvages (rosé)
4x Les Trois Terrasses (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
PREMIUM #3
3 bouteilles par an pendant trois ans
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
1x Champ des Bleuets (blanc) (sauf la 1ère année)
2x Clos des Lièvres (rouge)
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PREMIUM #6
6 bouteilles par an pendant trois ans
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
3x Champ des Bleuets (blanc) (sauf la 1ère année)
3x Clos des Lièvres (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
PREMIUM #12
12 bouteilles par an pendant trois ans
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
6x Champ des Bleuets (blanc) (sauf la 1ère année)
6x Clos des Lièvres (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
CLOS DES LIÈVRES #3
3 bouteilles par an pendant trois ans
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
3x Clos des Lièvres (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
CLOS DES LIÈVRES #6
6 bouteilles par an pendant trois ans
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
6x Clos des Lièvres (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
CLOS DES LIÈVRES #12
12 bouteilles par an pendant trois ans
Recevez en 2019, 2020 et 2021 :
12x Clos des Lièvres (rouge)
(Frais de livraison inclus pour la France métropolitaine, hors Corse)
