Nicolas Potel fait partie des vignerons emblématiques de la Bourgogne. Il aurait pu continuer dans les pas de son père Gérard Potel, co-propriétaire du célèbre Domaine de La Pousse d’Or. Malheureusement, suite au décès prématuré de son père, le domaine a été cédé en totalité et Nicolas a dû repartir sans vigne.

Fin connaisseur des terroirs de Bourgogne et bien connecté avec les propriétaires, il a pu constituer un domaine de près de 23 hectares en fédérant des amateurs de vins désireux d’investir dans des groupements fonciers qu’il gère et exploite.

Son approche minimaliste à la vigne comme au chai, mais aussi en termes de management des équipes, laissant une grande autonomie à chacun, lui permettent d’élaborer des vins singuliers.

Passionné par son métier de vigneron, il parcourt le monde pour faire (re)découvrir ses vins et partager son expertise de la Bourgogne.

Sylvain Debord

Avant de rejoindre le Domaine de Bellene, Sylvain Debord a été chercheur au Laboratoire des Sciences de la Vigne de l’Université de Bourgogne : pendant 13 ans, il y a conduit de nombreuses expérimentations et formé de nombreux étudiants.

Depuis 2007, il est Directeur Technique du Domaine de Bellene et assure le suivi du vignoble, de la vinification et l’encadrement des équipes. Il parvient à faire le lien entre ses connaissances scientifiques et ses observations empiriques afin de favoriser l’expression des terroirs dans les vins tout en respectant l’environnement.