LE DOMAINE
Naissance du Domaine de la Ganse
« La Ganse » est un terme provençal qui désigne l’espace pour tourner avec la charrue entre deux rangées de vigne… ce nom « La Ganse » était une évidence, mot qui chante dans la bouche de mes aînés depuis ma plus tendre enfance, il fallait que je boucle la boucle. Avec le Domaine de La Ganse c’est désormais chose faite !
J’ai créé le Domaine de La Ganse en 2008, installé sur 3,5 hectares que mes parents m’avaient légués. Sur ces dix dernières années j’ai pu acquérir des parcelles voisines des miennes sur le plateau des Garrigues de Sarrians, où le soleil et le Mistral se plaisent à veiller sur cette Appellation qu’est le Cru de Vacqueyras. Aujourd’hui mon Domaine se compose de près de 9,2 hectares de vignes. Je conduis mon vignoble en BIO depuis 2011 et j’ai obtenu la certification avec le millésime 2014.
Mon travail principal ces 10 dernières années a été la restructuration de mes parcelles. Remettre en état le palissage, mettre les ceps sur fil, remplacer les pieds manquants, travailler le sol avec précision pour favoriser le développement de la faune, de la flore, des micro-organismes et de toute la vie du sol. Tout ce travail accompli me permet de produire aujourd’hui de beaux raisins, aptes à l’élaboration des vins vivants et fins.
Je continue à passer beaucoup de temps dans les vignes : le travail « en vert », tel que l’ébourgeonnage et l’effeuillage, est très important pour le bon développement de mes grappes de raisin. La vigilance climatique est tout aussi primordiale lorsqu’on travaille en bio.
En ce qui concerne la vinification, elle se fait de façon traditionnelle : égrappage, macération à froid, fermentation sous contrôle des températures, remontage et délestage. Longue cuvaison de 30jours et pressurage pneumatique.
L’élevage se fait en cuve béton pendant 8mois pour ma cuvée « La Ganse » et en fût pendant 12 mois pour ma cuvée « L’Affirmé(e) ».
Une particularité du Domaine réside dans l’assemblage de mes cuvées, qui se fait directement à la parcelle. Ayant une petite production (max. 36hL/ha) je sélectionne dès la vendange les raisins de mon futur millésime ! Le côté gustatif des baies en amont est donc primordial.
Je suis convaincue que mes soins méticuleux apportent à mon vin un bouquet d’arômes, un fruité éclatant, sans oublier une touche de féminité composant un Vacqueyras de caractère !
Tout cela conjugué fait de moi aujourd’hui une femme entièrement épanouie dans mon travail que j’adore !
Deux vins rouges, issus d’assemblages de Grenache et de Syrah, composent la gamme actuelle du Domaine de La Ganse :
D'un rouge grenat profond, ce vin offre au nez des notes de confiture de fruits rouges que l'on retrouve en bouche accompagnées de notes plus épicées. Les tanins soyeux confèrent de la structure sans aggressivité.
À déguster à température ambiante après l'avoir débouché quelques heures auparavant, en accompagnement d'une volaille par exemple.
D'un rouge sombre nuancé de violine, cette cuvée se caractérise au nez par des notes de sous-bois et de truffe, avec également des arômes boisés et vanillés. Ces arômes boisés se retrouvent en bouche davantage torréfiés et grillés, et confèrent au vin sa structure et sa puissance.
À déboucher 1h avant la dégustation, et à accompagner sur du gibier ou des plats épicés en sauce.
Plus d'informations sur www.domaine-de-la-ganse.fr
terminado
Este proyecto fue un éxito la 29/09/2018
To contribute to the new Roussane plantation lease choose from one of the offers below
With each plan you receive a case of wine composed entirely of red wine for the first three years and a mixt case with white wine in the fourth and final year.
The original objective of 30 000€ is the estate’s total needs, however this project can be successful with only 10 000€ and the rest will be raised through traditional ,methods.
PLEASURE #3
3 BOTTLES EACH YEAR FOR 4 YEARS
(Cost of delivery included to mainland France)
Receive in 2018,2019 and 2020 : 3 bottles of Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge
And the fourth year in 2021: 2 bottles of Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge 1 bottle of the new wine-Vacqueyras Blanc
PLEASURE#6
6 BOTTLES EACH YEAR FOR 4 YEARS
(Cost of delivery included to mainland France)
Receive in 2018,2019 and 2020 : 6 bottles of Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge
And the fourth year in 2021: 4 bottles of Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge 2 bottles of the new wine-Vacqueyras Blanc
PLEASURE#12
12 BOTTLES EACH YEAR FOR 4 YEARS
(Cost of delivery included to mainland France)
Receive in 2018,2019 and 2020 : 12 bottles of Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge
And the fourth year in 2021: 8 bottles of Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge 4 bottles of the new wine-Vacqueyras Blanc
PREMIUM #3
3 BOTTLES EACH YEAR FOR 4 YEARS
(Cost of delivery included to mainland France)
Receive in 2018,2019 and 2020 : 1 Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge 2 l’Affirmé(e) Domaine de La Ganse - Vacqueyras Rouge
And the fourth year in 2021: 1 Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge 1 l’Affirmé(e) Domaine de La Ganse - Vacqueyras Rouge 1 new wine-Vacqueyras Blanc
PREMIUM #6
6 BOTTLES EACH YEAR FOR 4 YEARS
(Cost of delivery included to mainland France)
Receive in 2018,2019 and 2020 : 3 Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge 3 l’Affirmé(e) Domaine de La Ganse - Vacqueyras Rouge
And the fourth year in 2021: 2 Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge 2 l’Affirmé(e) Domaine de La Ganse - Vacqueyras Rouge 2 new wine-Vacqueyras Blanc
PREMIUM #12
12 BOTTLES EACH YEAR FOR 4 YEARS
(Cost of delivery included to mainland France)
Receive in 2018,2019 and 2020 : 6 Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge 6 l’Affirmé(e) Domaine de La Ganse - Vacqueyras Rouge
And the fourth year in 2021: 4 Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge 4 l’Affirmé(e) Domaine de La Ganse - Vacqueyras Rouge 4 new wine-Vacqueyras Blanc
EXTRA COST OF SHIPPING 3 BOTTLES TO ZONE 1
3 BOTTLES FOR 4 YEARS
Corsica, United Kingdom, Belgium, Netherlands, Luxembourg, Germany, Italy, Spain, Austria, Portugal.
EXTRA COST OF SHIPPING 3 BOTTLES TO ZONE 2
COST OF SHIPPING 3 BOTTLES FOR 4 YEARS:
Denmark, Finland, Greece, Ireland, Sweden.
EXTRA COST OF SHIPPING 6 BOTTLES TO ZONE 1
6 BOTTLES FOR 4 YEARS
Corsica, United Kingdom, Belgium, Netherlands, Luxembourg, Germany, Italy, Spain, Austria, Portugal.
EXTRA COST OF SHIPPING 6 BOTTLES TO ZONE 2
COST OF SHIPPING 6 BOTTLES FOR 4 YEARS:
Denmark, Finland, Greece, Ireland, Sweden.
EXTRA COST OF SHIPPING 12 BOTTLES TO ZONE 1
Cost of shipping 12 bottles for 4 years Corsica, United Kingdom, Belgium, Netherlands, Luxembourg, Germany, Italy, Spain, Austria, Portugal.
EXTRA COST OF SHIPPING 12 BOTTLES TO ZONE 2
COST OF SHIPPING 12 BOTTLES FOR 4 YEARS:
Denmark, Finland, Greece, Ireland, Sweden.
EXTRA COST OF SHIPPING 3 BOTTLES TO ZONE 3
Cost of shipping 3 bottles for 4 years Norway,Switzerland
EXTRA COST OF SHIPPING 6 BOTTLES TO ZONE 3
Cost of shipping 6 bottles for 4 years Norway, Switzerland
EXTRA COST OF SHIPPING 12 BOTTLES TO ZONE 3
Cost of shipping 12 bottles for 4 years Norway, Switzerland
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LE DOMAINE
Naissance du Domaine de la Ganse
« La Ganse » est un terme provençal qui désigne l’espace pour tourner avec la charrue entre deux rangées de vigne… ce nom « La Ganse » était une évidence, mot qui chante dans la bouche de mes aînés depuis ma plus tendre enfance, il fallait que je boucle la boucle. Avec le Domaine de La Ganse c’est désormais chose faite !
J’ai créé le Domaine de La Ganse en 2008, installé sur 3,5 hectares que mes parents m’avaient légués. Sur ces dix dernières années j’ai pu acquérir des parcelles voisines des miennes sur le plateau des Garrigues de Sarrians, où le soleil et le Mistral se plaisent à veiller sur cette Appellation qu’est le Cru de Vacqueyras. Aujourd’hui mon Domaine se compose de près de 9,2 hectares de vignes. Je conduis mon vignoble en BIO depuis 2011 et j’ai obtenu la certification avec le millésime 2014.
Mon travail principal ces 10 dernières années a été la restructuration de mes parcelles. Remettre en état le palissage, mettre les ceps sur fil, remplacer les pieds manquants, travailler le sol avec précision pour favoriser le développement de la faune, de la flore, des micro-organismes et de toute la vie du sol. Tout ce travail accompli me permet de produire aujourd’hui de beaux raisins, aptes à l’élaboration des vins vivants et fins.
Je continue à passer beaucoup de temps dans les vignes : le travail « en vert », tel que l’ébourgeonnage et l’effeuillage, est très important pour le bon développement de mes grappes de raisin. La vigilance climatique est tout aussi primordiale lorsqu’on travaille en bio.
En ce qui concerne la vinification, elle se fait de façon traditionnelle : égrappage, macération à froid, fermentation sous contrôle des températures, remontage et délestage. Longue cuvaison de 30jours et pressurage pneumatique.
L’élevage se fait en cuve béton pendant 8mois pour ma cuvée « La Ganse » et en fût pendant 12 mois pour ma cuvée « L’Affirmé(e) ».
Une particularité du Domaine réside dans l’assemblage de mes cuvées, qui se fait directement à la parcelle. Ayant une petite production (max. 36hL/ha) je sélectionne dès la vendange les raisins de mon futur millésime ! Le côté gustatif des baies en amont est donc primordial.
Je suis convaincue que mes soins méticuleux apportent à mon vin un bouquet d’arômes, un fruité éclatant, sans oublier une touche de féminité composant un Vacqueyras de caractère !
Tout cela conjugué fait de moi aujourd’hui une femme entièrement épanouie dans mon travail que j’adore !
Deux vins rouges, issus d’assemblages de Grenache et de Syrah, composent la gamme actuelle du Domaine de La Ganse :
D'un rouge grenat profond, ce vin offre au nez des notes de confiture de fruits rouges que l'on retrouve en bouche accompagnées de notes plus épicées. Les tanins soyeux confèrent de la structure sans aggressivité.
À déguster à température ambiante après l'avoir débouché quelques heures auparavant, en accompagnement d'une volaille par exemple.
D'un rouge sombre nuancé de violine, cette cuvée se caractérise au nez par des notes de sous-bois et de truffe, avec également des arômes boisés et vanillés. Ces arômes boisés se retrouvent en bouche davantage torréfiés et grillés, et confèrent au vin sa structure et sa puissance.
À déboucher 1h avant la dégustation, et à accompagner sur du gibier ou des plats épicés en sauce.
Plus d'informations sur www.domaine-de-la-ganse.fr
terminado
Este proyecto fue un éxito la 29/09/2018
To contribute to the new Roussane plantation lease choose from one of the offers below
With each plan you receive a case of wine composed entirely of red wine for the first three years and a mixt case with white wine in the fourth and final year.
The original objective of 30 000€ is the estate’s total needs, however this project can be successful with only 10 000€ and the rest will be raised through traditional ,methods.
PLEASURE #3
3 BOTTLES EACH YEAR FOR 4 YEARS
(Cost of delivery included to mainland France)
Receive in 2018,2019 and 2020 : 3 bottles of Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge
And the fourth year in 2021: 2 bottles of Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge 1 bottle of the new wine-Vacqueyras Blanc
PLEASURE#6
6 BOTTLES EACH YEAR FOR 4 YEARS
(Cost of delivery included to mainland France)
Receive in 2018,2019 and 2020 : 6 bottles of Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge
And the fourth year in 2021: 4 bottles of Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge 2 bottles of the new wine-Vacqueyras Blanc
PLEASURE#12
12 BOTTLES EACH YEAR FOR 4 YEARS
(Cost of delivery included to mainland France)
Receive in 2018,2019 and 2020 : 12 bottles of Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge
And the fourth year in 2021: 8 bottles of Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge 4 bottles of the new wine-Vacqueyras Blanc
PREMIUM #3
3 BOTTLES EACH YEAR FOR 4 YEARS
(Cost of delivery included to mainland France)
Receive in 2018,2019 and 2020 : 1 Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge 2 l’Affirmé(e) Domaine de La Ganse - Vacqueyras Rouge
And the fourth year in 2021: 1 Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge 1 l’Affirmé(e) Domaine de La Ganse - Vacqueyras Rouge 1 new wine-Vacqueyras Blanc
PREMIUM #6
6 BOTTLES EACH YEAR FOR 4 YEARS
(Cost of delivery included to mainland France)
Receive in 2018,2019 and 2020 : 3 Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge 3 l’Affirmé(e) Domaine de La Ganse - Vacqueyras Rouge
And the fourth year in 2021: 2 Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge 2 l’Affirmé(e) Domaine de La Ganse - Vacqueyras Rouge 2 new wine-Vacqueyras Blanc
PREMIUM #12
12 BOTTLES EACH YEAR FOR 4 YEARS
(Cost of delivery included to mainland France)
Receive in 2018,2019 and 2020 : 6 Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge 6 l’Affirmé(e) Domaine de La Ganse - Vacqueyras Rouge
And the fourth year in 2021: 4 Domaine de La Ganse- Vacqueyras Rouge 4 l’Affirmé(e) Domaine de La Ganse - Vacqueyras Rouge 4 new wine-Vacqueyras Blanc
EXTRA COST OF SHIPPING 3 BOTTLES TO ZONE 1
3 BOTTLES FOR 4 YEARS
Corsica, United Kingdom, Belgium, Netherlands, Luxembourg, Germany, Italy, Spain, Austria, Portugal.
EXTRA COST OF SHIPPING 3 BOTTLES TO ZONE 2
COST OF SHIPPING 3 BOTTLES FOR 4 YEARS:
Denmark, Finland, Greece, Ireland, Sweden.
EXTRA COST OF SHIPPING 6 BOTTLES TO ZONE 1
6 BOTTLES FOR 4 YEARS
Corsica, United Kingdom, Belgium, Netherlands, Luxembourg, Germany, Italy, Spain, Austria, Portugal.
EXTRA COST OF SHIPPING 6 BOTTLES TO ZONE 2
COST OF SHIPPING 6 BOTTLES FOR 4 YEARS:
Denmark, Finland, Greece, Ireland, Sweden.
EXTRA COST OF SHIPPING 12 BOTTLES TO ZONE 1
Cost of shipping 12 bottles for 4 years Corsica, United Kingdom, Belgium, Netherlands, Luxembourg, Germany, Italy, Spain, Austria, Portugal.
EXTRA COST OF SHIPPING 12 BOTTLES TO ZONE 2
COST OF SHIPPING 12 BOTTLES FOR 4 YEARS:
Denmark, Finland, Greece, Ireland, Sweden.
EXTRA COST OF SHIPPING 3 BOTTLES TO ZONE 3
Cost of shipping 3 bottles for 4 years Norway,Switzerland
EXTRA COST OF SHIPPING 6 BOTTLES TO ZONE 3
Cost of shipping 6 bottles for 4 years Norway, Switzerland
EXTRA COST OF SHIPPING 12 BOTTLES TO ZONE 3
Cost of shipping 12 bottles for 4 years Norway, Switzerland
