par Chêne Bleu
(CRESTET)
Dons, contreparties
L'ÉQUIPE
Xavier Rolet - Directeur, ‘Maitre Apiculteur’
Né en France, la carrière de Xavier dans la finance internationale l’emmène aux USA et au Royaume-Uni, mais ses meilleurs souvenirs de jeunesse sont de la campagne. Il a longtemps rêvé d'avoir les moyens de faire du vin et c’est finalement son attachement à la terre qui l’a poussé à l'acquisition de cette propriété en ruine et de son vignoble : nombreux sont les membres de sa famille qui depuis plusieurs générations sont de grands producteurs de vin, à l’origine de vins du Jura réputés, tels que Rolet Arbois, le Crémant Rolet et les vins de Michel Laroppe en Côtes de Toul.
Nicole Rolet - Gérante, ‘Jongleuse-en-Chef’
Nicole gère la plupart des activités au-delà de la viticulture et de la viniculture propres. Elle assure le lien entre Chêne Bleu et le reste de monde, se déplaçant pour garantir un partage des idées et des vins avec d'autre passionnés. Polyglotte et multiculturelle (elle a grandi entre les USA, le Royaume-Uni, la France, l’Italie, et l’Amérique du Sud), elle aime dénicher les meilleures idées du monde entier et les incorporer à la pratique de l'équipe de Chêne Bleu. Elle s'est formée au Wine & Spirits Education Trust (WSET) et à UC Davis en Californie. Convaincue par les vertus de la collaboration plutôt que de la compétition, elle a co-fondé l'association Grenache Symposium ainsi que Fine Minds for Fine Wines/Areni Global, un groupe de réflexion dédié à l'avenir des grands vins.
Jean-Louis Gallucci - Viniculteur, Maitre de Chai, et ‘Monsieur-Résolution-des-Problèmes’
L'amour du vin de Jean-Louis lui a été transmis par ses familles Italiennes et de la Loire. Il a étudié l'œnologie et la viticulture à l'université, puis fait ses armes dans des vignobles réputés avant de se retrouver à la tête de la cave de Chêne Bleu. Il aime travailler avec les exceptionnels œnologues experts internationaux qui nous conseillent dont Philippe Cambie, Zelma Long et Thomas Oui, mais au fond, il dit qu'il préfère écouter les vins.
Bénédicte Gallucci - Viticultrice, ‘Mme-Répare-Tout’
Le tempérament réfléchi, attentif, méticuleux et déterminé de ‘Béné’ est essentiel pour assurer une qualité élevée dans le vignoble ce qui requiert aussi une véritable force physique et endurance pour faire face aux aléas du climat. Il peut faire très froid, venteux et enneigé ici en hiver, et une chaleur épouvantable l'été. Elle doit connaître chaque vigne comme ses enfants et les traite comme des individus. Et puis, ça aide aussi de savoir réparer un tracteur !
Plus d'informations sur www.chenebleu.com
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Terminée
Ce projet a été terminé le 30/01/2020.
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Si vous voulez plus d'informations ce domaine ou ce projet, n'hésitez pas à nous contacter info@winefunding.com
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Vins
1 bouteille d'Abélard 2007
1 bouteille d'Héloïse 2007
1 bouteille d'Aliot 2014
Miel
1 pot de miel de La Verrière
avec cuillère à miel édition spéciale Chêne Bleu
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1 dîner Table du Potager pour deux
1 Atelier d'assemblage vins pour deux
Vins
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Repas
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Activités
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Repas
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Vins
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Xavier Rolet - Directeur, ‘Maitre Apiculteur’
Né en France, la carrière de Xavier dans la finance internationale l’emmène aux USA et au Royaume-Uni, mais ses meilleurs souvenirs de jeunesse sont de la campagne. Il a longtemps rêvé d'avoir les moyens de faire du vin et c’est finalement son attachement à la terre qui l’a poussé à l'acquisition de cette propriété en ruine et de son vignoble : nombreux sont les membres de sa famille qui depuis plusieurs générations sont de grands producteurs de vin, à l’origine de vins du Jura réputés, tels que Rolet Arbois, le Crémant Rolet et les vins de Michel Laroppe en Côtes de Toul.
Nicole Rolet - Gérante, ‘Jongleuse-en-Chef’
Nicole gère la plupart des activités au-delà de la viticulture et de la viniculture propres. Elle assure le lien entre Chêne Bleu et le reste de monde, se déplaçant pour garantir un partage des idées et des vins avec d'autre passionnés. Polyglotte et multiculturelle (elle a grandi entre les USA, le Royaume-Uni, la France, l’Italie, et l’Amérique du Sud), elle aime dénicher les meilleures idées du monde entier et les incorporer à la pratique de l'équipe de Chêne Bleu. Elle s'est formée au Wine & Spirits Education Trust (WSET) et à UC Davis en Californie. Convaincue par les vertus de la collaboration plutôt que de la compétition, elle a co-fondé l'association Grenache Symposium ainsi que Fine Minds for Fine Wines/Areni Global, un groupe de réflexion dédié à l'avenir des grands vins.
Jean-Louis Gallucci - Viniculteur, Maitre de Chai, et ‘Monsieur-Résolution-des-Problèmes’
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Bénédicte Gallucci - Viticultrice, ‘Mme-Répare-Tout’
Le tempérament réfléchi, attentif, méticuleux et déterminé de ‘Béné’ est essentiel pour assurer une qualité élevée dans le vignoble ce qui requiert aussi une véritable force physique et endurance pour faire face aux aléas du climat. Il peut faire très froid, venteux et enneigé ici en hiver, et une chaleur épouvantable l'été. Elle doit connaître chaque vigne comme ses enfants et les traite comme des individus. Et puis, ça aide aussi de savoir réparer un tracteur !
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