ELENA FUCCI
UNE VIGNERONNE, UN VOLCAN ET UN CRU EMBLÉMATIQUE
Mon vignoble a été fondé en 2000, à Barile, lorsque ma famille discutait de l'opportunité de vendre les magnifiques hectares de vignes qui entourent notre maison. Les vignobles ont été acquis dans les années 1960 par mon grand-père Generoso. Il avait alors acheté la partie la plus en altitude à Contrada Solagna del Titolo au pied du Monte Vulture. Au fil des années, mon grand-père et mon arrière-grand-père se sont occupés des vignes, se limitant à vendre le raisin et à produire pour leur propre consommation. Mais comme disait la famille, "Six hectares ne sont pas entretenus pour une blague". Nous étions alors déterminés à vendre car mes parents étaient tous les deux enseignants et mes sœurs et moi voyions notre avenir loin de Barile car nous avions de nombreux projets favorisés par les études universitaires.
Les acheteurs intéressés ne manquaient pas. Mais c'est au moment de la toute dernière visite que cela a touché mon cœur: je ne pouvais pas supporter que quelqu'un nous prenne les vignes et que quelqu'un d'autre puisse faire quelque chose de bien avec certains des vignobles les plus anciens du Vulture (la plupart ont entre 55 et 60 ans, certains même 70 ans). J'ai donc décidé de changer les plans de ma vie et ceux de ma famille; nous avons décidé d'investir dans le domaine et dans les ressources qui avaient permis à mon père, à mes grands-parents et arrière-grands-parents, de vivre et de grandir à Vulture.
Cela pourrait ressembler à une de ces histoires écrites par des romanciers, mais quand je me suis confiée à mes parents sur cette idée et l'intention d'étudier l'œnologie à l'université, ils étaient ravis et extrêmement disponibles. En particulier, mon père, qui semblait entretenir ce rêve depuis un certain temps. J'ai découvert qu'il s'était déjà informé sur les facultés d'agriculture italiennes éligibles dans lesquelles je pourrais m'inscrire pour démarrer cette entreprise. Le chai a vu le jour avec les vendanges de 2000, en parallèle de mes études universitaires à la faculté de viticulture et d'œnologie. Initialement soutenue par des professionnels externes, je m'occupe personnellement du chai depuis 2004.
Le choix dès le départ, sans aucun regret, a été de tout miser sur une seule étiquette, "Titolo", en l'imaginant d'emblée comme un cru. Un seul vin, en somme, pour des raisons objectives liées aux rendements du vignoble et à la qualité donnée par la maturité des plants. Un seul vin pour représenter au mieux la spécificité d'Aglianico et du terroir de Vulture. Mon interprétation de ce terroir est «moderne mais pas moderniste». Moderne, pour avoir su comprendre les réels besoins de la vigne en termes de maturité, et "non moderniste" car je travaille toujours sans dénaturer les caractéristiques du fruit.
CARACTÉRISTIQUES DU DOMAINE
Origine du sol : volcanique
Cépages : 100% Aglianico del Vulture
Superficie totale du domaine : 7,00 hectares
Superficie actuelle du vignoble : 6,00 hectares
Mode de taille : Guyot court, "capanno" (système d'exploitation typique en Vulture).
Vendanges : Fin octobre, réalisées entièrement à la main en de petites caisses.
Production : Égrappage et pressurage doux.
Fermentation traditionnelle avec une température ne dépassant pas 18-20°C.
Élevage en barriques neuves pendant au moins 12 mois.
Mise en bouteille vers la fin de l'année suivant la récolte.
Vieillissement en bouteille pendant 12 mois avant d'être mis sur le marché.
LE CHAI
Le chai actuel a été construit à partir des anciens locaux sous la tour Titolo, où mon grand-père Generoso abritait des véhicules et du matériel agricoles. J'ai fait réaliser une première extension en creusant directement dans la roche volcanique pour abriter le chai à barriques. Mon chai est équipé de tout le matériel nécessaire pour la récolte, la mise en bouteille et l'étiquetage, en profitant de chaque espace disponible afin d'assurer la meilleure attention possible à mon vin. Le nouveau chai a été terminé récemment, construit à côté d'un bâtiment historique du domaine et relié par un tunnel creusé dans la roche volcanique. J'ai choisi de construire la nouvelle structure selon les principes de la bio-architecture en utilisant des matériaux et des technologies recyclés pour réduire à zéro la consommation d'énergie et les impacts environnementaux.
NOTRE PHILOSOPHIE
Sur ces collines qui semblent ne jamais finir, mon mari, mon père Salvatore et moi-même travaillons avec passion pour créer les caractéristiques incomparables et uniques de notre vin. Celles-ci ne se limitent pas au parfum, à la couleur, à la clarté et à la saveur, mais résident dans la personnalité de Titolo, dans son équilibre et dans la capacité à transmettre son originalité à ceux qui le dégustent.
Nous avons commencé en étant convaincus de pouvoir faire un excellent travail, mais sans grandes prétentions compte tenu du grand héritage viticole de l'Italie. Depuis nos débuts, nous avons réussi à créer une visibilité et une satisfaction qui va au-delà des récompenses obtenues par les guides nationaux et internationaux. C'est aussi la preuve que passé et futur peuvent faire d'une petite entreprise comme la nôtre une grande entreprise connue et appréciée dans le monde entier et qui contribue à faire connaitre notre belle région de Basilicate à tous.
Le travail que nous faisons à la vigne n'est pas une simple viticulture mais un travail de jardinage vraiment précis. Tel est le soin qui est dédié à nos vignes: respect de la nature et de ses cycles; pas d'utilisation de produits chimiques. Même les cordons que nous utilisons pour attacher les vignes proviennent de la ginestra que nous laissons sécher pendant l'été. Le travail à la vigne est essentiel. Nous ne vinifions que nos propres raisins et lorsqu'ils arrivent au chai pour commencer la vinification, j'ai toujours peur de les abîmer! Heureusement, le résultat final récompense tous les efforts réalisés à la vigne et au chai, pour notre plus grand plaisir.
L'ÉQUIPE
MON GRAND-PÈRE : GENEROSO
Il a l'art de la viticulture dans le sang et, malgré ses 94 années, il suit personnellement et quotidiennement les vignes. Chaque année, pendant les vendanges, c'est une précipitation - "vous n'avez pas le temps d'amener les raisins au chai avant que grand-père ne soit prêt à tailler la vigne".
MOI : ELENA FUCCI
Je suis propriétaire, œnologue, agronome et visage de l'entreprise. J'ai terminé mes études en Viticulture et Œnologie à l'Université Agricole de Pise et je suis personnellement en charge de l'entreprise et de la vinification de notre vin depuis 2004.
MON PÈRE : SALVATORE FUCCI
Il est la véritable image de l'entreprise. Il a pris en charge mes rêves, engageant tout ce qu'il avait pour les satisfaire (il rêvait probablement aussi de cette histoire). Bien qu'il ne parle pas anglais, il accueille les clients au domaine, se fait comprendre et rend chaque moment de la visite amusant.
MON MARI : ANDREA MANZANI
Il a l'organisation dans le sang et, en bon florentin, l'art du commerce. Sa contribution a été décisive pour élargir nos horizons commerciaux et au-delà: il n'est pas rare de le voir sur un tracteur dans le vignoble ou avec une débroussailleuse comme une activité relaxante.
MA SOEUR CADETTE : SOPHIA FUCCI
Sophia est une présence jeune mais fondamentale dans notre domaine. Grâce à son caractère décontracté et ses compétences en communication sociale, elle s'implique dans la distribution de notre Aglianico del Vulture et dans les relations presse.
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION
L'un des plus grands compliments que Titolo ait pu recevoir est sa capacité à être reconnu et identifiable parmi tous les autres vins. Cela est justement dû à l'authenticité et la particularité du terroir d'où il est né.
Le vignoble est situé dans une zone intérieure et montagneuse à 600 mètres d'altitude. Le terrain est donc volcanique. En marchant entre les rangs de vignes, on peut apercevoir Monte Vulture à quelques centaines de mètres. Le sol est fortement minéral avec une couleur sombre et pouzzolanique sur lequel on peut lire l'histoire et la vie du volcan. Le goût et l'odeur de mon vin sont dictés précisément par la particularité de notre sol, constitué de couches de coulées de lave, de lapilli ou de cendres, entrecoupées de phases de stase dans l'argile.
La robe, d'un rubis intense, présente des reflets grenat marqués. Le bouquet, large et complexe, est résolument fruité et aérien, avec des notes épicées claires. Il a des notes intenses de confiture de cerises, de cassis, de romarin, de tabac et de cannelle, avec de légères notes de vanille. La bouche est sèche, chaude, avec une large structure et une longue persistance aromatique. C'est un vin à forte personnalité, qui me représente bien - encore très jeune, mais destiné à un grand avenir.
Terminée
Ce projet a été terminé le 01/07/2022.
- Un premier et second objectifs ont été fixés à 10 000€ (3 Amphores Arte Nova et 4 Barriques Surtep) et 18 500€ (1 Cuve en bois Seguin Moreau)
- Un troisième objectif a été fixé à 26 000€ (6 Tonneaux Seguin Moreau - 500L)
- Un quatrième objectif a été fixé à 40 000€ (20 barriques Seguin Moreau)
- Un cinquième objectif est fixé à 47 000€ (10 barriques Seguin Moreau)
- Un sixième objectif sera fixé à 54 000€ (10 barriques Seguin Moreau)
OFFRE SPÉCIALE - DÉCOUVERTE #6
Recevez 6 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
2x Titolo
1x Titolo Superiore
1x Titolo DOCG Riserva
1x Titolo by Amphora
1x Titolo Rosé
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
OFFRE SPÉCIALE - ROSÉ #6
Recevez 6 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
6x Titolo Rosé
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO - INTRODUCTION #2
Recevez 2 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
1x Titolo
1x Titolo by Amphora
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO - INTRODUCTION #3
Recevez 3 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
1x Titolo
1x Titolo DOCG Riserva
1x Titolo by Amphora
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO - INTRODUCTION #6
Recevez 6 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
4x Titolo
1x Titolo DOCG Riserva
1x Titolo by Amphora
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO RISERVA #6
Recevez 6 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
2x Titolo
2x Titolo DOCG Riserva
2x Titolo by Amphora
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO RISERVA #12
Recevez 12 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
4x Titolo
4x Titolo DOCG Riserva
4x Titolo by Amphora
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO GRANDE
Recevez 3 bouteilles, 2 Magnums (1,5L) et 1 Jeroboam (3L) chaque année en 2022, 2023 et 2024 :
1x Titolo
1x Titolo DOCG Riserva
1x Titolo by Amphora
2x Titolo Magnum
1x Titolo Jeroboam
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO AMBASSADOR
Recevez 6 bouteilles, 2 Magnums (1,5L), 1 Jeroboam (3L) et 1 Matusalem (6L) chaque année en 2022, 2023 et 2024 + 6 millésimes historiques de collection en 2022 :
En 2022, 2023 et 2024 :
2x Titolo
2x Titolo DOCG Riserva
2x Titolo by Amphora
2x Titolo Magnum (1,5L)
1x Titolo Jeroboam (3L)
1x Titolo Mathusalem (6L)
et exceptionnellement en 2022 :
Une sélection verticale de 6 millésimes historiques de 2000 à 2005
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
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ELENA FUCCI
UNE VIGNERONNE, UN VOLCAN ET UN CRU EMBLÉMATIQUE
Mon vignoble a été fondé en 2000, à Barile, lorsque ma famille discutait de l'opportunité de vendre les magnifiques hectares de vignes qui entourent notre maison. Les vignobles ont été acquis dans les années 1960 par mon grand-père Generoso. Il avait alors acheté la partie la plus en altitude à Contrada Solagna del Titolo au pied du Monte Vulture. Au fil des années, mon grand-père et mon arrière-grand-père se sont occupés des vignes, se limitant à vendre le raisin et à produire pour leur propre consommation. Mais comme disait la famille, "Six hectares ne sont pas entretenus pour une blague". Nous étions alors déterminés à vendre car mes parents étaient tous les deux enseignants et mes sœurs et moi voyions notre avenir loin de Barile car nous avions de nombreux projets favorisés par les études universitaires.
Les acheteurs intéressés ne manquaient pas. Mais c'est au moment de la toute dernière visite que cela a touché mon cœur: je ne pouvais pas supporter que quelqu'un nous prenne les vignes et que quelqu'un d'autre puisse faire quelque chose de bien avec certains des vignobles les plus anciens du Vulture (la plupart ont entre 55 et 60 ans, certains même 70 ans). J'ai donc décidé de changer les plans de ma vie et ceux de ma famille; nous avons décidé d'investir dans le domaine et dans les ressources qui avaient permis à mon père, à mes grands-parents et arrière-grands-parents, de vivre et de grandir à Vulture.
Cela pourrait ressembler à une de ces histoires écrites par des romanciers, mais quand je me suis confiée à mes parents sur cette idée et l'intention d'étudier l'œnologie à l'université, ils étaient ravis et extrêmement disponibles. En particulier, mon père, qui semblait entretenir ce rêve depuis un certain temps. J'ai découvert qu'il s'était déjà informé sur les facultés d'agriculture italiennes éligibles dans lesquelles je pourrais m'inscrire pour démarrer cette entreprise. Le chai a vu le jour avec les vendanges de 2000, en parallèle de mes études universitaires à la faculté de viticulture et d'œnologie. Initialement soutenue par des professionnels externes, je m'occupe personnellement du chai depuis 2004.
Le choix dès le départ, sans aucun regret, a été de tout miser sur une seule étiquette, "Titolo", en l'imaginant d'emblée comme un cru. Un seul vin, en somme, pour des raisons objectives liées aux rendements du vignoble et à la qualité donnée par la maturité des plants. Un seul vin pour représenter au mieux la spécificité d'Aglianico et du terroir de Vulture. Mon interprétation de ce terroir est «moderne mais pas moderniste». Moderne, pour avoir su comprendre les réels besoins de la vigne en termes de maturité, et "non moderniste" car je travaille toujours sans dénaturer les caractéristiques du fruit.
CARACTÉRISTIQUES DU DOMAINE
Origine du sol : volcanique
Cépages : 100% Aglianico del Vulture
Superficie totale du domaine : 7,00 hectares
Superficie actuelle du vignoble : 6,00 hectares
Mode de taille : Guyot court, "capanno" (système d'exploitation typique en Vulture).
Vendanges : Fin octobre, réalisées entièrement à la main en de petites caisses.
Production : Égrappage et pressurage doux.
Fermentation traditionnelle avec une température ne dépassant pas 18-20°C.
Élevage en barriques neuves pendant au moins 12 mois.
Mise en bouteille vers la fin de l'année suivant la récolte.
Vieillissement en bouteille pendant 12 mois avant d'être mis sur le marché.
LE CHAI
Le chai actuel a été construit à partir des anciens locaux sous la tour Titolo, où mon grand-père Generoso abritait des véhicules et du matériel agricoles. J'ai fait réaliser une première extension en creusant directement dans la roche volcanique pour abriter le chai à barriques. Mon chai est équipé de tout le matériel nécessaire pour la récolte, la mise en bouteille et l'étiquetage, en profitant de chaque espace disponible afin d'assurer la meilleure attention possible à mon vin. Le nouveau chai a été terminé récemment, construit à côté d'un bâtiment historique du domaine et relié par un tunnel creusé dans la roche volcanique. J'ai choisi de construire la nouvelle structure selon les principes de la bio-architecture en utilisant des matériaux et des technologies recyclés pour réduire à zéro la consommation d'énergie et les impacts environnementaux.
NOTRE PHILOSOPHIE
Sur ces collines qui semblent ne jamais finir, mon mari, mon père Salvatore et moi-même travaillons avec passion pour créer les caractéristiques incomparables et uniques de notre vin. Celles-ci ne se limitent pas au parfum, à la couleur, à la clarté et à la saveur, mais résident dans la personnalité de Titolo, dans son équilibre et dans la capacité à transmettre son originalité à ceux qui le dégustent.
Nous avons commencé en étant convaincus de pouvoir faire un excellent travail, mais sans grandes prétentions compte tenu du grand héritage viticole de l'Italie. Depuis nos débuts, nous avons réussi à créer une visibilité et une satisfaction qui va au-delà des récompenses obtenues par les guides nationaux et internationaux. C'est aussi la preuve que passé et futur peuvent faire d'une petite entreprise comme la nôtre une grande entreprise connue et appréciée dans le monde entier et qui contribue à faire connaitre notre belle région de Basilicate à tous.
Le travail que nous faisons à la vigne n'est pas une simple viticulture mais un travail de jardinage vraiment précis. Tel est le soin qui est dédié à nos vignes: respect de la nature et de ses cycles; pas d'utilisation de produits chimiques. Même les cordons que nous utilisons pour attacher les vignes proviennent de la ginestra que nous laissons sécher pendant l'été. Le travail à la vigne est essentiel. Nous ne vinifions que nos propres raisins et lorsqu'ils arrivent au chai pour commencer la vinification, j'ai toujours peur de les abîmer! Heureusement, le résultat final récompense tous les efforts réalisés à la vigne et au chai, pour notre plus grand plaisir.
L'ÉQUIPE
MON GRAND-PÈRE : GENEROSO
Il a l'art de la viticulture dans le sang et, malgré ses 94 années, il suit personnellement et quotidiennement les vignes. Chaque année, pendant les vendanges, c'est une précipitation - "vous n'avez pas le temps d'amener les raisins au chai avant que grand-père ne soit prêt à tailler la vigne".
MOI : ELENA FUCCI
Je suis propriétaire, œnologue, agronome et visage de l'entreprise. J'ai terminé mes études en Viticulture et Œnologie à l'Université Agricole de Pise et je suis personnellement en charge de l'entreprise et de la vinification de notre vin depuis 2004.
MON PÈRE : SALVATORE FUCCI
Il est la véritable image de l'entreprise. Il a pris en charge mes rêves, engageant tout ce qu'il avait pour les satisfaire (il rêvait probablement aussi de cette histoire). Bien qu'il ne parle pas anglais, il accueille les clients au domaine, se fait comprendre et rend chaque moment de la visite amusant.
MON MARI : ANDREA MANZANI
Il a l'organisation dans le sang et, en bon florentin, l'art du commerce. Sa contribution a été décisive pour élargir nos horizons commerciaux et au-delà: il n'est pas rare de le voir sur un tracteur dans le vignoble ou avec une débroussailleuse comme une activité relaxante.
MA SOEUR CADETTE : SOPHIA FUCCI
Sophia est une présence jeune mais fondamentale dans notre domaine. Grâce à son caractère décontracté et ses compétences en communication sociale, elle s'implique dans la distribution de notre Aglianico del Vulture et dans les relations presse.
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION
L'un des plus grands compliments que Titolo ait pu recevoir est sa capacité à être reconnu et identifiable parmi tous les autres vins. Cela est justement dû à l'authenticité et la particularité du terroir d'où il est né.
Le vignoble est situé dans une zone intérieure et montagneuse à 600 mètres d'altitude. Le terrain est donc volcanique. En marchant entre les rangs de vignes, on peut apercevoir Monte Vulture à quelques centaines de mètres. Le sol est fortement minéral avec une couleur sombre et pouzzolanique sur lequel on peut lire l'histoire et la vie du volcan. Le goût et l'odeur de mon vin sont dictés précisément par la particularité de notre sol, constitué de couches de coulées de lave, de lapilli ou de cendres, entrecoupées de phases de stase dans l'argile.
La robe, d'un rubis intense, présente des reflets grenat marqués. Le bouquet, large et complexe, est résolument fruité et aérien, avec des notes épicées claires. Il a des notes intenses de confiture de cerises, de cassis, de romarin, de tabac et de cannelle, avec de légères notes de vanille. La bouche est sèche, chaude, avec une large structure et une longue persistance aromatique. C'est un vin à forte personnalité, qui me représente bien - encore très jeune, mais destiné à un grand avenir.
Terminée
Ce projet a été terminé le 01/07/2022.
- Un premier et second objectifs ont été fixés à 10 000€ (3 Amphores Arte Nova et 4 Barriques Surtep) et 18 500€ (1 Cuve en bois Seguin Moreau)
- Un troisième objectif a été fixé à 26 000€ (6 Tonneaux Seguin Moreau - 500L)
- Un quatrième objectif a été fixé à 40 000€ (20 barriques Seguin Moreau)
- Un cinquième objectif est fixé à 47 000€ (10 barriques Seguin Moreau)
- Un sixième objectif sera fixé à 54 000€ (10 barriques Seguin Moreau)
OFFRE SPÉCIALE - DÉCOUVERTE #6
Recevez 6 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
2x Titolo
1x Titolo Superiore
1x Titolo DOCG Riserva
1x Titolo by Amphora
1x Titolo Rosé
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
OFFRE SPÉCIALE - ROSÉ #6
Recevez 6 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
6x Titolo Rosé
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO - INTRODUCTION #2
Recevez 2 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
1x Titolo
1x Titolo by Amphora
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO - INTRODUCTION #3
Recevez 3 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
1x Titolo
1x Titolo DOCG Riserva
1x Titolo by Amphora
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO - INTRODUCTION #6
Recevez 6 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
4x Titolo
1x Titolo DOCG Riserva
1x Titolo by Amphora
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO RISERVA #6
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2x Titolo
2x Titolo DOCG Riserva
2x Titolo by Amphora
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO RISERVA #12
Recevez 12 bouteilles chaque année en 2022, 2023 and 2024 :
4x Titolo
4x Titolo DOCG Riserva
4x Titolo by Amphora
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO GRANDE
Recevez 3 bouteilles, 2 Magnums (1,5L) et 1 Jeroboam (3L) chaque année en 2022, 2023 et 2024 :
1x Titolo
1x Titolo DOCG Riserva
1x Titolo by Amphora
2x Titolo Magnum
1x Titolo Jeroboam
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni
TITOLO AMBASSADOR
Recevez 6 bouteilles, 2 Magnums (1,5L), 1 Jeroboam (3L) et 1 Matusalem (6L) chaque année en 2022, 2023 et 2024 + 6 millésimes historiques de collection en 2022 :
En 2022, 2023 et 2024 :
2x Titolo
2x Titolo DOCG Riserva
2x Titolo by Amphora
2x Titolo Magnum (1,5L)
1x Titolo Jeroboam (3L)
1x Titolo Mathusalem (6L)
et exceptionnellement en 2022 :
Une sélection verticale de 6 millésimes historiques de 2000 à 2005
Frais de livraison inclus pour l'Union Européenne et le Royaume-Uni